新聞動態

7月10日，國家衛計委在國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心營養與健康所舉辦2017年食品安全周主題日活動。風險評估中心研究員解讀了我國食品安全與營養相關標準。

研究員介紹，國家衛計委著力構建食品安全風險監測和風險評估為科學基礎的食品安全標準。已形成嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學用途配方食品和其他特殊膳食用食品為主體的特殊膳食食品標準體系，并與國際標準接軌。以嬰兒配方食品中的礦物質含量為例，國際食品法典委員會對鐵元素含量的要求是每100千卡大于等于0.45mg，美國的標準為0.15 mg，澳新的標準為0.8-2.1 mg，而中國的標準是0.42-1.51 mg。

下一步，我國將根據特殊年齡、特殊生理狀態（如孕期、哺乳期）、特殊職業（如運動員、高溫作業人員）、特殊疾病（如糖尿病、腎病、過敏）等，進一步完善特殊膳食類食品標準體系，尤其是以老年人作為特殊人群的膳食。此外，國家還需要根據最新的中國居民需要量、跟蹤評價結果、國際進展，進一步完善各營養素指標的重新評估、標準銜接、定義修訂等。